Schlemmen mit der ganzen Familie

Menüs für besondere Anlässe
Hochwertiges Fleisch für den perfekten Grillabend

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Kommunion & Konfirmation Buffetvorschläge für einen besonderen Anlass

Für den einmaligen Anlass: Gerne bieten wir Ihnen Buffets für Kommunions- und Konfirmationsfeiern an. Wir verwenden ausschließlich frische und hochwertige Produkte unserer ausgewählten Partner - Ihre Gäste werden von unseren kulinarischen Highlights beeindruckt sein. Nehmen Sie jetzt Kontakt auf!


Krustenbraten aus unserem deftigen Buffet

Deftig und klassisch

Preis auf Anfrage
  • Glasierte Kalbsschulter in Schnittlauch-Senfsauce mit hausgemachten Sesamspätzle
  • Ochsenschmorbraten in Spätburgunder mit geschmorten neuen Kartoffeln und frischem Marktgemüse (Vanillekarotten, Walbecker Spargel, Kaiserschoten, Brokoli und Blumenkohl)
  • Gartenfrische Blattsalate mit Vinaigrette und Joghurtdressing
Preis auf Anfrage
Belegte Brötchen von Hummer & Co

Einfach, gut und bekannt

Preis auf Anfrage
  • Krustenschinken unter der Thymian-Honigkruste mit Gratin und hausgemachtem Krautsalat
  • Wiener Hähnchenbrust paniert mit Zuckerschoten und Vanillekarotten
Preis auf Anfrage
Leckeres aus Spargel, Erdbeeren und Meeresfrüchten

Spargel, Erdbeeren und Meeresfrüchte

Preis auf Anfrage
  • Walbecker Spargel in Sesamvinaigrette mit Biolachs
  • Kopfsalatherzen mit Joghurt-Kräuterdressing und Crevetten
  • Sashimi vom Seeteufel mit sel fleur, Olivenöl und Limone
  • Steinofenbaguette mit Tomatenbutter und Schnittlauchcreme
  • Filets vom Texas Beef unter der Pfifferlingkruste in Portweinjus mit Gratin und knackigem Spargelragout
  • Rotbarbenfilets in Dijon-Senfsauce auf Wurzelgemüse
  • Ragout von frischen Erdbeeren und gereifter Mango mit Red Bull und Minze
Preis auf Anfrage
Fingerfood Buffet von Hummer & Co

Fingerfood zum Empfang oder zur späteren Stunde

Preis auf Anfrage
  • Ragout von Scampis und Strauchtomaten im Minipfännchen
  • Kleine Schweinefilets im Sesammantel mit asiatischer Sauce
  • Kartoffel-Karottenröstis mit Biorauchlachs
  • Rinderhackbällchen mit Estragon und grünem Pfeffer mit green Dip
  • Fritiertes Gemüse mit Cheesecream
Preis auf Anfrage
Frisches Lachsfilet

Familienfest wie am Mittelmeer

Preis auf Anfrage
  • Capresische Tomaten mit Meersalz, Olivenöl und Basilikum
  • Scampigiganti auf mariniertem Rucola
  • Frischer Spargel mit limoncellocrema und Parma
  • Paninis mit Estragonbutter und Aioli
  • Flammlachs auf Tomaten-Zuchinigemüse mit frischer Pasta
  • Rinderfiletscheiben in Rosmarinjus mit gebackenen Knoblauchkartoffeln
  • Frisches Gemüse vom Wochenmarkt
  • Maispoulardenbrust in milder Gorgonzolasauce
  • Macarponecreme mit aromatischen Erdbeeren und Caramel
  • Creme brulee von Schokolade und Pistazien
Preis auf Anfrage

Fingerfood

Internationale Käseauswahl mit französischem Baguette, gesalzener Butter und Kräuterbutter Preis auf Anfrage
Currywurstpfanne mit Schälchen, bunten Gabeln und Röggelchen Preis auf Anfrage

Canapees

Canapee mit Biorauchlachs und Wasabicreme Preis auf Anfrage
Canapee mit Parma und Cassismelonenkugel Preis auf Anfrage
Canapee mit französischem Brie und Feigen Preis auf Anfrage
Canapee mit Kräutercreme und Crevetten Preis auf Anfrage
Canapee mit Hähnchenbrust und Tomatenpesto Preis auf Anfrage

Suppen

Hausgemachte Ungarische Goulaschsuppe Preis auf Anfrage
Rheinische Kartoffelsuppe mit gebratener Churizio und frischem Majoran Preis auf Anfrage
Pot au feu vom Tafelspitz mit Wurzelgemüse und Markbällchen Preis auf Anfrage

Services

Gerne stellen wir festliches Geschirr und Besteck zur Verfügung und nehmen dieses ungespült zurück. Ab 3,50 € / Person
Hochwertige Gläser nach Wahl Ab 0,40 € / Person
Stehtisch 12,00 € / Tisch
Stehtischhussen in weiß, blau und rot Ab 12,50 € / Husse
Professionelles Servicepersonal 22,00 € pro Mitarbeiter / Stunde
Tische rund oder Buffettische Ab 14,00 € / Tisch
Tischdecken rund oder rechteckig Ab 12,00 € / Tischdecke
Stühle Ab 5,20 € / Stuhl
Stuhlhussen Ab 4,80 € / Husse
Festzeltgarnituren 12,50 € / Garnitur